mercoledì 24 agosto 2011

Insalata, avocado, palmito e...pesche!

Ultimi sprazzi d'estate...ecco un' idea per un pranzo leggero e sano che dia gioia ai vostri occhi ed al vostro palato.
In una ciotola disponete un letto di valeriana o dell'insalata che preferite, tagliate un avocado a cubetti, del palmito e una pesca gialla a fettine.
Condite il tutto con sale, limone ed olio, per i più audaci suggerisco un po'di peperoncino ed eventualmente una punta di senape. Ed il gioco è fatto!
Una piccola astuzia: non dimenticate di metter qualche goccia di limone sull'avocado appena tagliato in modo che non annerisca.

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