venerdì 30 settembre 2011

Spiedini Manzo e Ananas alla griglia

Una valida alternativa ai soliti spiedini con carne peperone e cipolla, in cui le verdure restano misteriosamente sempre crude! Diamo un tocco orientale al più classico degli hobby degli uomini: il famigerato barbecue!!! 

Per persona ho visto che 2/3 spiedini sono abbastanza:

  • bocconcini di manzo (si trovano già tagliati, che comodità!!!!)
  • ananas in scatola o fresco
  • sale
  • spiedini di legno


Preparate gli spiedini semplicemente alternando un pezzo di carne ad uno d'ananas, mettete sulla griglia incandescente o sul barbecue cuocete rapidamente cercando di mantenere una cottura media o al sangue della carne. Vi consiglio di salare alla fine per non render duro il manzo.
Se tagliando l'ananas vi avanza del succo potete spennellarlo sulla carne per accentuare il contrasto dolce/salato!


2 commenti:

  1. Nessuno degli uomini di casa mia ha l'hobby del barbecue... ma posso sempre provvedere io!
    Un saluto,

    Sabrine

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  2. Beata te io non posso neanche osare ad avvicinarmi, quando si tratta di bbq da me vige il puro maschilismo! ; )
    A presto!!!!

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