mercoledì 23 novembre 2011

Puré di Zucca

Il puré di zucca è una delle ricette meno impegnative che esistono ed è anche il primo step della Pumpkin Pie, una delle mie torte preferite! Si accompagna perfettamente con le carni di ogni genere e tipo. Quindi è da considerarsi tra le ricette di sopravvivenza! Imprescindibile per i single o gli imbranati in cucina.

1 kg di zucca serve per circa 4 pers:
  • zucca
  • sale 
  • burro (facoltativo)


Scaldate il forno a 180°C circa, tagliate la zucca a metà rimuovendo i semi, mettetela in una teglia e copritela con un foglio di alluminio in modo che non si bruci. Cuocete per almeno un'ora finché non sarà possibile bucare la polpa con facilità. Staccate la polpa della buccia facendo attenzione a non scottarvi e frullate la polpa, regolate il sale e se volete aggiungete un po'di burro per render il puré più cremoso.

Giovedì per voi la ricetta completa della Pumpkin Pie!

6 commenti:

  1. Ciaoooo! Che bello conoscerti ieri! E' stata una serata piacevolissima!
    Uno stritolo grande grande! Tutto bene il rientro in motorino????

    a presto
    Paola

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  2. Ciao! Ci sono anche io ora a sbirciare nel tuo bellissimo blog! Un abbraccio e felicissima di averti consciuta :) Un abbraccio!! Lucia

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  3. Ciao Giulia, ieri sera è stato un piacere conoscerti!:-)
    Complimenti per il blog, è bellissimo! Noto che anche tu sei appassionata di tè!
    Un bacione
    Giovanna

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  4. Mi piace molto la zucca! farò senz'altro il tuo purè! :) complimenti anche per le altre ricette!

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  5. WOW! Un pure molto light ma super accattivante!
    Foto bellissima!
    Ciao a presto!

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  6. @Piccolina,Lucia e Giovanna: sono stata felicissima di conoscervi!!! spero a presto! vi abbraccio!
    @Lisa: non ci credo hai come immagine una scena del meraviglioso mondo di Amelie!!!! Lo adoro!!!Grazie per la tua visita!
    @Tania; sei troppo carina, ti ringrazio!Se non metti il burro è veramente super super light e gustoso! A prestissimo!!!

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