martedì 5 giugno 2012

Le Fooding 2012 sta arrivando! Tema? Pelle all'arrabbiata!

Non prendete impegni per il 4 e 5 Luglio! Torna a Milano l'appuntamento più divertente e irriverente legato al mondo della cucina! Quest'anno il tema delle due serate sarà Pelle all'arrabbiata. Giustamente vi chiederete perché? I protagonisti saranno dei tatuatissimi e anticonformisti chef dallo spirito rock & roll. I dieci giovani chef più promettenti del panorama internazionale cucineranno e reinterpreteranno lo street food in chiave contemporanea e stupefacente, in una location tenuta segreta fino ad oggi: la Segheria di via Meda 24, location decisamente underground! Il tutto sulle note di Nicola Guiducci, Barbarella e Alex Carrara.


Le Grand Raduno Eroico S. Pellegrino e Acqua Panna, gli chef, i ristoranti e le loro creazioni:

Andreas Dahlberg e Wade Brown (Bastards, Malmo): Manzo crudo su pane grigliato con midollo sott'aceto, germogli d'aglio orsino, crescione e rafano.

Vinny Dotolo e John Shok (Animal, Los Angeles): LA street corn
Eugenio Roncoroni e Beniamino Nespor (Al Mercato, Milano): Lecca lecca di polipo e pancia di maiale
James Lowe e Isaac Mchale (The Young Turks, Londra): Wrap di cuore d'agnello, yogurt di pecora e acciughe
Jerome Bigot (Les Grés, Lindry): Sandwich di pastrami di lingua di manzo, uova di trota e salsa di dragoncello
Matteo Torretta (Al V Piano/ Visconti Street Food, Milano): Kebab d'anatra con ketchup di carote e maionese tartufata.

Per i desserts: Galdina della Seta (Galdina Pasticceria, Milano) e 
Gelati Bedussi (Bedussi, Brescia).

Come avrete notato i sapori sono forti e decisi come i contrasti netti, vegetariani per una volta non fa al caso vostro, prometto che mi farò perdonare con qualche ricetta ad hoc. ; )

Essendo terribilmente patriottica ho messo al centro gli italiani! :)
Per partecipare alle serate si possono acquistare i biglietti e scoprire tutti i dettagli sul sito di Le Grand Fooding, parte del ricavato dell'iniziativa andrà all'associazione CAF onlus. Aperitivo e cena 45€, cena 30€.

Io ci sarò, e voi?! Nell'attesa proverò per voi i due ristoranti milanesi, quindi stay tuned! (erano secoli che sognavo di scriverlo!!!)

10 commenti:

  1. Carissima come si faaa sono troppo lontana assaggia tu per me e, se puoi facci vedere le foto!

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    1. Che peccato.. non ti preoccupare documenterò ogni singolo istante della serata!!!! A prestissimo!

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  2. Per me Milano non è troppo distante, ma il mio portafoglio non sembra essere d'accordo nel partecipare :/
    Quindi ti seguirò molto volentieri!!!
    Buona giornata. :)

    Alice
    http://operazionefrittomisto.blogspot.it/

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    1. Ciao Alice! Non ti preoccupare farò in modo con mille foto di farti sembrare di esserci stata!!! Un abbraccio e a prestissimo!

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  3. Ma perchè questi eventi fantasticosi non li fanno mai a Roma!!!!!!!

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    1. Ma ero convinta che a roma facessero di tutto e di più per il food, mi crolla un mito!Mi sa che una bella "cofana di bucatini" sarà degna consolazione! A prestissimo e un abbraccio!!!!

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  4. Noooo peccato che sto lontana! Mi sarebbe piaciuto partecipare anche perché non sono una chef ma tatuata si:-)

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    1. Sarebbe stato divertentissimo! Avresti potuto far pieno sfoggio dei tuoi tatuaggi! Sarà per la prossima volta! a prestissimo :)

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  5. eccomi! te l'avevo detto che passavo a curiosare! ;) e che bello, scopro un evento... peccato che non sono di Milano... ma non sto nemmeno poi così lontana! vedrò! :) bacio!

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    1. Ciao Serena! felice di trovarti! Se vieni dimmelo che ci facciamo un saluto! non ho ancora comprato biglietto ma ci sarò sicuro!!! Un abbraccio

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