Insalata o piatto unico? La risposta è entrambi! Un'insalatona che contiene dolce e salato, caldo e freddo, carne e verdure. Una rapida soluzione per sfamarsi con gusto in pochi minuti!
Per una pers:
- 2 albicocche
- 4 fette di bacon o pancetta
- quartirolo
- insalata
Tagliate il bacon a listarelle e cuocetelo in padella senza aggiunta di grassi finché non sarà croccante.
Lavate e asciugate insalata e albicocche. Tagliate a metà i frutti levando il nocciolo, tagliate il formaggio a cubetti. Unite tutti gli ingredienti e condite con olio extravergine d'oliva e qualche goccia di aceto balsamico.
Se volete potete variare la ricetta grigliando le albicocche.
Che colori magnifici! mai provato a mettere la frutta con il salato...devo provare vero? bellissima!!
RispondiEliminaProva, prova e poi dimmi che ne pensi! Mi piace sempre metter la frutta in altri piatti! a presto!!
EliminaMa è tutto in uno! Fantastica e che colori stupendi :-)
RispondiEliminaHAHAH si tutto in uno! grande comodità!! Ti ringrazio! a presto!!
EliminaAmo le insalatone con questo caldo!!! Risparmio fatica nel cucinare, lavare padelle, pentole e pentolini!! :)
RispondiEliminaQuesta mi incuriosisce moltissimo!!! La dolcezza delle albicocche, il buon sapore del quartirolo e la croccantezza del bacon..... Dev'essere proprio gustosa!! :)
A presto!!!
Giada non sai quanto ti capisco! L'idea di stare in una cucina calda quando è già caldo fuori non mi attira tanto e allora ecco che si ripiega su altro! Spero ti piaccia, l'ho fatta con quel che c'era in casa...
EliminaA presto!
NON AMO MOLTO LA FRUTTA CON IL SALATO NEMMENO IO, MA QUESTA INSALATA E' COSI' INVITANTE CHE MI FA VENIRE VOGLIA DI PROVARE
RispondiEliminaCiao Mariangela, provala se hai voglia perchè non si discosta tantissimo dalla classica prugna con la pancetta, è solo un filo più estiva :)In caso fammi sapere le tue impressioni! a presto!
EliminaOttima combinazione per un ' insalata estiva. In attesa della nostra cena .... ti auguro buona serata. Sonia
RispondiEliminaSonia dobbiamo proprio sbrigarci o finirà ad esser una cena settembrina! :) un abbraccio mie care!
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