lunedì 18 marzo 2013

Coscette di pollo arrosto con limone, aglio e Cognac!

Come preparare un pranzo o una cena con il minimo sforzo? Basta avere un forno, del pollo e pochi ingredienti, poi semplicemente infornate e potete disinteressarvi del tutto fino a fine cottura! Nulla di complicato no?! 


Per 4 pers:
  • 8/10 cosce di pollo
  • 2 spicchi d'aglio
  • 4 cucchiai di Cognac
  • 1 linone
  • rosmarino
  • sale
Preparate la marinata unendo gli spicchi d'aglio tritati grossolanamente, la scorza di un limone, il succo di metà limone, il cognac e 7-8 ciuffetti di rosmarino. Mettete la marinata in un sacchetto alimentare assieme alle cosce per farle insaporire, o se preferite in una ciotola coperta con della plastica, lasciate riposare in frigorifero almeno per mezz'ora.
Preriscaldate il forno a 210°C e mettete le cosce con la loro marinata su una teglia, salate leggermente e infornatele per 40/45 min, ricordandovi di girare il pollo di tanto in tanto, finché non vi sembrerà cotto e ben dorato. Servite caldo e con un po' di rosmarino fresco.

4 commenti:

  1. Minimo sforzo ma grande ricetta: me la annoto subito e la faccio domenica (in riposo....). Ciao!

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  2. Ciao, piacere di conoscere te ed il tuo fantastico blog, ricetta semplice ma di sicuro effetto, bravissima.
    Mi sono unito con gioia ai tuoi followers!
    se ti va passami a trovare!
    Andrea the Desperaate House Cooker

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  3. mi è venuta fame solo a guardare la foto!! Un abbraccio SILVIA

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