venerdì 5 aprile 2013

Insalatona Detox: pomodoro, feta, tacchino, rucola e puntarelle!

Gli stravizi pasquali mi hanno portata a una drastica decisione: insalatona a pranzo per una settimana! Detto così sembra terribile ma non fraintendetemi, mangiare sano non significa mangiare cose tristi o insapori.
Quindi ecco un piatto unico gustoso, colorato e leggero!


Per 1 pers:
  • 1 manciata di rucola
  • 50 g di feta
  • 50 g di fesa di tacchino affumicato
  • 4-5 puntarelle
  • 8-10 pomodorini
Lavate e asciugate la verdura. Tagliate i pomodorini a metà o in quarti, la feta a cubetti e le puntarelle a listarelle. Arrotolate le fette di fesa di tacchino e tagliatele per ottenere dei ricciolini.
condite come più vi piace.