Quanti di voi nel week end per un motivo o per l’altro si trovano a mangiare hamburger?!
Tra le mie massime di vita ho “mai mangiare polpette nei ristoranti” perché, come è facile immaginare, tranne in pochi posti non si sa mai quel che c’è dentro. Però quando si tratta di hamburger le mie massime iniziano a vacillare… Allora vediamo come preparare il perfetto Cheeseburger!
Ingredienti
- 150 g di carne macinata di manzo (meglio se di provenienza italiana)
- 1 panino da hamburger
- sottilette ( se le trovate quelle di cheddar sono divine!)
- qualche foglia d’insalata verde o lattuga
- cetriolini sottaceto
- 1 o 2 fette di pomodoro (ho scordato di comprarli e ho ripiegato sui pomodorini…)
- qualche rondella di cipolla cruda (facoltativo)
- ketchup
- senape
Procedimento
1 – Cominciate lavando e preparando insalata, pomodori, cipolla e cetriolini.
2 – Date alla carne macinata la forma di un hamburger (o chiedete al macellaio di farlo per voi) e riscaldate una griglia. Quando la griglia sarà ben calda cuocete per circa 1 minuto per lato l’hamburger. Vi consiglio di prepararlo al sangue o medio, troppo cotto diventa stopposo. 3 – Tostate un attimo il pane ed assemblate cominciando con l’insalata, poi l’hamburger, la sottiletta o le sottilette (nel mio caso), il pomodoro, le cipolle, i cetriolini e le salse che più amate.Se volete render la carne più saporita potete aggiungerci delle spezie, del prezzemolo o della cipolla tritata.
Le patatine fritte sono imprescindibili e una pila di tovagliolini è doverosa!
