Indovinate un po’?! Dopo il ritorno dalle vacanze mi sono trovata di fronte ad un frigo desolato e desolante!
Forse dovrei imparare a far la spesa on line ma so già che non mi piacerebbe molto. Purtroppo quando faccio la spesa devo vedere, toccare, annusare, assaggiare e chiacchierare! Altrimenti che divertimento c’è?!
Ma non preoccupatevi qualche bene di prima necessità l’ ho scovato! Quindi pasta gratinata al forno!
Ingredienti
- circa 90/100 g a testa pasta tipo maccheroni o penne
- 2 cucchiai per pers bechamelle fatta in casa o pronta
- 1 o 2 fette di prosciutto o pancetta o mortadella (in casa ho una vaschetta di mortadella) o quel che vi piace di più
- parmigiano grattugiato
Procedimento
1 – Per prima cosa scaldate il forno a 180°C.
2 – Cuocete la pasta in acqua bollente salata per un paio di minuti in meno rispetto al tempo indicato sulla confezione, scolatela e passatela sotto l’acqua fredda in modo da fermare la cottura. 3 – Tagliate a pezzettini la mortadella o l’affettato che più vi piace. 4 – Intanto preparate la bechamelle come vedete nel link o prendete quella pronta. 5 – In una teglia o una in cocotte unite la pasta, la mortadella e la bechamelle. 6 – Vi consiglio di proceder per strati cominciate con della bechamelle sul fondo della teglia, poi pasta e mortadella e altra bechamelle, e così via. Come ultimo tocco cospargete la superficie della teglia con del parmigiano e infornate per 20/ 25 min finché la super finché non sarà bella dorata. Servite bollente!
